Quadro di finanziamento:
7FP ENVIRONMENT - AMBIENTE (COMPRESI I CAMBIAMENTI CLIMATICI): priorità tematica 6 nell'ambito del programma specifico “Cooperazione” recante attuazione del Settimo programma quadro (2007-2013) di attività comunitarie di ricerca, sviluppo tecnologico e dimostrazione
Proponente Università degli Studi di Perugia - C.A.R.
Tipo di organizzazione Università
Attività: Oltre ad essere uno dei più accreditati Atenei nazionali, l’Università degli Studi di Perugia ricopre un posto di assoluto prestigio anche in ambito europeo. Significativi a tale riguardo sono i risultati che ha raggiunto sia nel campo della ricerca scientifica sia in quello dell’offerta formativa. Dispone di 3 Centri di eccellenza di rilevanza internazionale, nonché di numerosi altri Centri di Ricerca nazionali. Intrattiene inoltre rapporti di collaborazione scientifica con Università europee, americane, giapponesi, cinesi, indiane. I 29 Dipartimenti in cui l’Ateneo si articola svolgono un’intensa attività di promozione e di sviluppo che garantisce qualità e quantità alla ricerca scientifica. Le numerose iniziative trovano un valido supporto in strutture di servizio che sono all’avanguardia sul piano nazionale. Tra queste occupano una posizione di preminenza il Centro Linguistico di Ateneo fornito delle più moderne strutture per l’apprendimento delle lingue e le 12 biblioteche riccamente fornite anche per studi di alta specializzazione.
Proposta di partnership All strains conserved at DBVPG have been classified by methods of conventional taxonomy, and the majority of cultures have also been certified by techniques of molecular taxonomy (sequencing of D1/D2 and ITS1 & ITS2). DBVPG maintains about 5,000 yeast cultures representing a large percentage of the known yeast species in three separate sections: Section ONE Yeasts associated with the alcohol fermentation industry About 1,300 conserved strains of interest for food and beverage industry. Among them, about 1,100 cultures of S. cerevisiae and related species have been taxonomically revised, screened for the presence of killer properties and evaluated for their enological/technological characteristics in microfermentations at laboratory and pilot plant scale. Section TWO Yeasts from natural environments About 1,500 cultures isolated from over 300 different environmental substrates during 60 years of ecological surveys. These belong to over 200 species of 40 genera, and are currently the object of large-scale screening surveys for the ability to produce novel molecules of food, pharmaceutical and cosmetic interest as well as for the presence of killer proteins. In more recent years, thanks to contributions from the Italian Council for Research, the Italian Ministry for Education and the European Union, numerous yeast cultures collected in ecological studies carried out in extreme environments of Africa (Somalia) and of South America (Brazil, Argentina) are now under investigation and will be included into the collection. Particularly, more than 1000 yeast cultures originated from ecological investigations carried out on cold and glacial environments (e.g. Antarctica, Arctic regions, Himalayan region, Andes, Alps, etc.). Section THREE Type strains and certified cultures from other collections Over 900 certified cultures obtained through exchanges with other certified culture collections.